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L'histoire
Bal Pagès, en voilà un nom qui évoque la fête !
Après avoir découvert au fond d’un tiroir cette recette familiale créée à Argens Minervois dans les années 1930, j’ai su la dépoussiérer, la retravailler et après plusieurs essais, la version définitive est là, présente dans vos verres.
Dans ce même lieu, ma famille produisait des vins doux, grenaches rancios, apéritifs à base de vin qu’ils écoulaient partout en France grâce à leur camion bar ambulant. Sillonnant les foires et les bals de nos villages, ils dépliaient leur devanture, installaient leur terrasse, servaient leurs créations directement au verre dans une ambiance musicale.
Touche à tout, ils avaient même composé certains morceaux de musique dont la fameuse « Minervoise ».
Dans Bal Pagès, je veux retranscrire et associer l’insouciance de cette période, l’envie de découverte, de nouveauté, avec la fraîcheur de la jeunesse d’aujourd’hui.
Vous n’avez plus qu'à vous laisser porter, par la douce amertume de ce breuvage ... et bon voyage dans le temps !
Nos cocktails
Bal Pagès allie les charmes de la tradition et la modernité de l’apéritif.
Si son goût subtil invite à le consommer pur et frais, Bal Pagès est idéal pour réaliser de savoureux cocktails.
Où nous trouver
Retrouver notre apéritif artisanal chez nos distributeurs
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